Sourcing
Spécialistes de l'alimentaire, nous sourçons des produits frais dans les meilleurs bassins de production en France et à l'international. Forts d'une veille permanente, nous sélectionnons des produits référents sur leur marché domestique.
Nos métiers
Identifier les meilleurs bassins de production
Notre connaissance des patrimoines culinaires des différents pays nous permet d'identifier les meilleurs spécialistes et producteurs. En veille constante, nos équipes sourcent les produits les plus qualitatifs qui répondent aux tendances émergeantes et aux attentes des consommateurs.
Sélectionner des partenaires de confiance
TPE, PME, ETI, grandes entreprises : chacun de nos partenaires est reconnu pour son savoir-faire de production, sa maîtrise des normes sanitaires et des contraintes logistiques.
Respect de la chaîne du froid
Maîtrise des techniques d'affinage, maturation, salage, fumage, ...
Validation des certifications sanitaires
Respect des contraintes logistiques
Stratégie à l'export
Marque à fort potentiel