Pégase BVS : Histoire de l'entreprise
Plus d'un siècle d'histoire
La société
1905 - François BARBAUD s'installe au 136 rue Castagnary dans le 15e arrondissement de Paris. Il y ouvre un site industriel puis une boutique de vente de viande et charcuterie en gros rue Chauvelot. Il crée les marques François Barbaud Le Paris et François Barbaud Le Breton et développe un commerce de vente au détail en ouvrant plusieurs boutiques dans la capitale.
1887 - Le Conseil municipal de Paris décide de supprimer l’abattoir de Grenelle, situé à l’emplacement de l’actuelle place de Breteuil, ainsi qu’un abattoir de porcs, situé entre les boulevards de Vaugirard et Pasteur, en vue de construire un abattoir unique pour la rive gauche, au sud du XVème, sur le site de l’ancien lieu-dit des Morillons
1896 - Ouverture des abattoirs de Vaugirard, dans le 15e arrondissement de Paris
1970 - L'entreprise compte 60 boucheries dans Paris : rue Saint-Louis en l'Ile, rue Lepic, rue Montorgueil, ...
1978 - Le Conseil Municipal de Paris décide de fermer les abattoirs de Vaugirard.
1983 - Pour poursuivre son expansion, l'entreprise installe sa nouvelle usine au Plessis-Robinson (92), aux portes de Paris
1993 - Outre les commerces de bouche, l'entreprise s'ouvre à de nouveaux marchés : l'export et la grande distribution.
1998 - Fermeture du site industriel du 136 rue Castagnary à Paris.
2003 - Fermeture du site de vente en gros rue Chauvelot à Paris.
2003 - Des travaux d'extension sont réalisés sur le site du Plessis-Robinson (92), qui accueille désormais les ateliers de transformation et fabrication, de conditionnement, les chambres de stockage et les bureaux.
2007 - Intégration de la nouvelle technologie de conditionnement Skin pack
2015 - Réalisation de travaux sur le persillé des viandes et création de la marque Grand Caractère.
2020 - Ouverture au marché de la restauration hors foyer.
2021 - Création d'un studio marketing / communication / design interne
2021 - Création de la marque Flexibon
2024 - L'organisation des espaces de transformation et fabrication est repensée. Des travaux sont réalisés et une nouvelle ligne de conditionnement est créée.