Le poste
Pour renforcer ses équipes de production, Pégase BVS recrute un boucher / une bouchère qualifié(e).
Vous garantissez les activités de transformation des viandes, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de productivité.
Vos missions :
- Désosser, parer, piécer des morceaux de viande en respectant l'intégrité des muscles
- Trier les co-produits (gras, os,…)
- Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients (grande distribution, restauration, bouchers)
- Conditionner en barquette ou sous-vide et étiqueter les morceaux
Votre profil
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou disposez d'une expérience significative en tant que Boucher / Bouchère
Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité
A propos de Pégase BVS
Depuis 1905, Pégase BVS est spécialisé dans la distribution et la transformation de produits frais. Pour son atelier de transformation des viandes, l'entreprise recherche un boucher / une bouchère qualifié(e).
Située au Plessis-Robinson (92), entre Paris et Rungis, l'entreprise est accessible en transports en commun (T6 arrêt Pavé Blanc, T10 arrêt Noveos), en bus (395 arrêt Galilée, 290 arrêt Le Hameau) et en voiture.
Le site compte une quarantaine de collaborateurs.
Avantages
Horaires fixes
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h. Vous disposez de vos week-ends et soirées.