PRODUCTEUR ET DISTRIBUTEUR DE PRODUITS FRAIS
AU COEUR DU GRAND PARIS
QUI SOMMES-NOUS ?
Installée en région parisienne depuis 1905 et née dans le commerce des viandes, nous sommes une entreprise familiale qui n’a cessé de se développer et d’évoluer depuis sa création.
Nous sommes aujourd’hui producteur et distributeur de produits frais alimentaires. Nous regroupons sur notre site de fabrication proche du marché international de Rungis de
nombreux métiers et savoir-faire de la filière agroalimentaire. Nos différentes activités
nous permettent de satisfaire une clientèle de professionnels des métiers de bouche en
région parisienne, en France et à l’International.
NOTRE MÉTIER
Le métier de Producteur/Distributeur de produit frais, c’est sourcer, fabriquer et distribuer des produits de qualité répondant aux attentes de nos clients professionnelles de l’alimentaire.
Les produits finis que nous sourcons proviennent eux de producteurs locaux, nationaux ou internationaux.
Nous sommes en permanence en veille et travaillons en collaboration avec nos producteurs pour être force de proposition pour nos clients.
l’expédition en France et à l’International pour nos clients professionnels et particuliers.
Notre priorité, livrer chaque jour nos clients en temps et en heure.
NOS SAVOIR-FAIRE
L’atelier boucherie
Désossage, découpe, piéçage et conditionnement (sous-vide, sous skin thermoformé, …)
Négoce de viande (Viandes d’Exception)
Prestation de service de découpe (restaurateur, éleveur, marque blanche, e-commerce, …)
L’atelier charcuterie
Maitrise de divers procédés de fabrication et de conservation (cuisson, salage, fumage,
séchage, etc)
L’atelier burger
Maitrise de la fabrication du haché rond ou ovale, hachage traditionnel et grammage
généreux (125g).
Conditionnement skin thermoformé et operculé
L’atelier traiteur
Fabrication et sélection de produits traiteurs pour les artisans et professionnels de l’événementiel
L’atelier création
Développement produit
Accompagnement de start-up food pour l’industrialisation
Services Logistiques
Réception, stockage, préparation, expédition
Mutualisation
Prestation